山里豚

不論是中西法日意，各國的佳餚美點，無論是前菜茶點抑或是餐湯主菜，似乎都少不了豬肉。老饕們想必對諸如香濃可口的巴拿馬火腿、矜貴非凡的黑豚肉、味美醇厚東坡肉，又或是港式蜜汁叉燒一點也不陌生，甚至更覺食指大動。

身為家豬遠房親戚的野豬，未知味道又如何？